乌克兰人儒雅有风度,对生活的各方面都有自己独特的礼仪。
服饰礼仪
除在正式场合着西装或质料考究的大衣外,男子在一般场合都喜欢穿夹克衫或衬衫、长裤,外罩坎肩,戴栽绒帽或白羊羔皮帽。
女子喜欢扎花头巾,小姑娘爱扎漂亮的小辫,节日戴用鲜花和树枝编成的花冠。乌克兰妇女的传统服装大都呈流线型,样式很独特:一般只在紧身衬裙外罩一条羊毛短裙,衬裙上有各色图案;上身着深红色、绿色或蓝色天鹅绒或羊毛料的无袖上衣。上衣前襟部份交叠,在左边开襟,用扣子扣住;脚穿红色长靴;有的颈上挂好几串彩色珠子或项链。男子则穿较宽松的裤子,裤脚塞进长统靴里,衣摆塞进裤腰里,扎较宽的腰带,头带各式便帽。
大部分妇女外出时肩挂或手挂小挎包,佩带耳环、戒指并化妆,但以化淡妆居多。
仪态礼仪
乌克兰人性格坚强而又温和,严肃而又不失开朗,尤其是知识层次较高的人士,颇有儒雅风度。即使经常在一起的人,见面时都要点头致意或用手势打招呼;上下车和上下飞机时,男子都要让女士先行,丈夫则挽着妻子,恋人之间则喜欢手拉手;有的地方,小孩见到长辈时还要躬身问安,平时成人则习惯蹲下来同小孩谈话,大人之间则竭力避免在孩子面前争吵或失态。
相见礼仪
在乌克兰,陌生人相见时,一般称呼女士、先生,若是熟人见面,可只称其本名和父名,这样显得关系亲密;若是兄弟姐妹之间相称,一般喜欢用昵称。许多乌克兰人同俄罗斯人的姓名排列法相同。握手和拥抱是当地居民相见时最普遍的见面礼。他们不怠慢任何客人,非常乐意广交朋友。在社交场合,客人可作自我介绍,如果对方未做自我介绍,不必直接询问,可待会儿向第三者打听。他们认为这样才合乎礼仪。
餐饮礼仪
乌克兰的饮食习俗与东欧国家大致相同,以面食、稻米为主食,喜欢吃面包、面疙瘩、薄饼、猪肉、咸鱼和烤、煎、炸以及腌制的食品,口味偏重甜、酸,对油腻和微辣食物也能适应,常吃水果、白菜、黄瓜、干酪、西红柿和酸奶油等,常饮格瓦斯饮料(一种用面包酿制的饮料)、茶和咖啡,会饮白酒。当地居民还特别喜欢吃一种热气腾腾的甜馅饺子,即将奶渣或樱桃包在饺皮中,煮熟后略加酸奶油调料,十分可口。招待客人时,菜肴较丰盛,而且还会事先询问或打听客人有什么要求,有何禁忌。
用餐时很讲规矩,在用餐过程中不随意走动、指手划脚和高声说话。如果有人用刀叉敲击碗碟,会被及时加以制止。
喜丧礼仪
乌克兰人的婚礼一般先在教堂举行,然后还要在家里宴请宾朋,歌舞庆祝。老人去世后,由神职人员主持丧礼,一般实行棺葬。现代乌克兰创办的礼仪公司,不但可以代为操办婚礼,还承办孩子生日或各种庆典活动。
当地传统婚俗是:正式成亲前,男方家长双手端着盛有包子的托盘,来女方家与亲家一起为儿子的婚事做最后商谈。若女方不同意这门婚事,姑娘就将一个大南瓜放在众人面前,以示“拒婚”,男方家长便悄悄离去,此为“定弦日”。婚礼上,新郎新娘要双双站在一块大毛巾上,意味着夫妻将白头到老永不分离。
旅游礼仪
乌克兰多属温带大陆性气候,夏季温和,其得天独厚的旅游和疗养环境令无数慕名而来的外国游客赞不绝口。这里交通发达,与前苏联各加盟共和国以及欧洲各国都有方便的陆路交通。在当地乘飞机、乘车都可以通过旅行社或直接提前订票。这里运输秩序良好,服务态度令人满意。对服务人员可付小费。如果有事询问或请教当地人,他们会热情帮忙,客人应致谢,但不必付给酬金。
主要禁忌
大多数居民忌讳13和星期五。乌克兰喜欢蓝色和黄色,对红色和白色也很感兴趣,但许多人对黑色不感兴趣。送礼时,注意不送菊花和枯萎的花,送花不要成偶数。过新年时,忌讳衣冠不整的不速之客光顾其家。