工场对待初生小鸭如同垃圾
雌性鸭子被推入绞碎机
雄鸭被热火灼掉嘴啄
据悉鸭子遭灌食后，肝脏会被撑大近10倍。
许多人知道鹅类被灌食很残忍，但就不清楚大批雌鸭为了这种美味而死。法国动物保护组织L214今日就上载一条骇人片段，向人们展示工场内的情况，短短一日就有6000只雌性初生鸭子，因为肝脏较小，就被当作“垃圾”绞杀。组织呼吁人们进食鹅肝前要三思。
法文Foie Gras意思为“含丰富油脂的顶级肝脏”，虽然在中文被称为“鹅肝”，但大部分皆产自鸭子。L214上周于罗亚尔河流域的一个孵化场拍摄残忍一幕，可见初生鸭子刚刚破壳而出，就被一堆一堆地送到员工手中。员工在一台机器前将所有雌性鸭子丢入一个大漏斗，送往绞碎机处理。而被推入绞碎机的鸭子，不少都仍未死去，可以清楚看到它们的身体在颤抖。
而雄性鸭子，则会一批一批地送入一台高温火炉，钳住后用烈火灼掉它们的嘴啄，每隔3秒左右换一批。据L214指出，雄性鸭子会被困在孵化场40日，其后到户外养饲约40日，其后进行强制灌食12日。灌食每日2次，每次近一小时，将约1公斤的谷物直接灌入食道，强行将肝脏撑大达10倍，然后送到屠宰场处理。
L214始创人阿萨克（Sebastian Arsac）表示：“拍摄当日有6000只雌性初生鸭子被绞杀，纯粹因为它们的肝脏比雄性小，生长速度较慢。全球4分3鹅肝产自法国，4分3鹅肝被法国人食用。他们甚至会因为社会压力，觉得难以拒绝进食。”他又斥鹅肝产业对待动物如同“垃圾”，又利用广告将鹅肝包装成似是由植物生产而来。
